Jury
Marjon Prummel | HoofdjuryMarjon Prummel is als communicatiekundige afgestudeerd aan de Universiteit van Utrecht en heeft twee jaar Communicatiewetenschap gestudeerd aan de Universiteit van Amsterdam. Ze is hoofdredacteur van Misset Horeca, Misset Catering en Snackkoerier. Zij zal bij het jureren dan ook vooral letten op de (online) presentatie van het bedrijf, de ondernemer en het personeel. Daarbij gaat het om de merkuitstraling in het algemeen, maar ook om de communicatie naar buiten toe. |
Laurens Meyer I HoofdjuryLaurens Meyer is een bevlogen horecaman in hart en nieren. Door de jaren heen heeft de ondernemer zijn ‘Meyer Beheer’ opgebouwd. Met meer dan 2000 medewerkers en meer dan veertig horecabedrijven is het inmiddels gegroeid tot een toonaangevend bedrijf in de horeca. Het portfolio loopt uiteen van het concept ‘Moeke’ en De Drie Gezusters tot de recent verworven master franchise voor Nederland van Burger King. Naast zijn commerciële werkzaamheden zet hij zich voor de branche in middels diverse bestuursfuncties binnen Koninklijke Horeca Nederland. |
|
Sander van Werkhoven | HoofdjurySander van Werkhoven is al vanaf de eerste editie betrokken bij de Café Top 100. Als coördinator, redacteur en later als (hoofd)jurylid. Van Werkhoven schreef jarenlang over de cafébranche voor Misset Horeca en was onder meer de initiator van Het Rondje Bier. Een goed café hoeft volgens de geboren Fries lang niet altijd blinkend schoon te zijn of qua etiquette alles volgens de regels uit te voeren. Het mag oud bruin zijn maar ook strak design of desnoods alleen een bar in een oude fabriekshal. Zolang er maar geen drempel ervaren worden en de gast altijd centraal staat. |
Jeroen Verwaal | HoofdjuryJeroen Verwaal is zo’n 35 jaar werkzaam in de horeca. Ongeveer de helft van die periode was hij uitbater van café Kobus Kuch, op de Beestenmarkt in Delft. Daarmee gooit hij regelmatig hoge ogen in zowel de Café- als de Terras Top 100. Verwaal begint bij Kobus Kuch als bedrijfsleider onder -voormalig Café Top 100-hoofdjurylid- Joost Verhoeff. In 1994 neemt hij, samen met een compagnon de zaak over. Verwaal, die nu in de catering werkzaam is, trad in 2014 toe tot de vakjury en is sinds 2018 Hoofdjurylid. |
|
Martijn Veen | HoofdjuryMartijn Veen is ruim 25 jaar partner geweest bij uitgaansgelegenheid Bob’s Party Palace in Uitgeest. De Noord-Hollander kent ‘als geen ander de klappen van de zweep’. Veen runt samen met zijn twee zoons Jeroen en Tom, horeca-advies- en inspiratieplatform Horecabrains. Gevraagd naar de belangrijkste redenen om zitting te nemen in de hoofdjury van de Café Top 100 noemt Veen horecaondernemers motiveren om zichzelf te verbeteren. |
Robbert Roggeband | HoofdjuryRobbert Roggeband mag dit jaar eenmalig zitting nemen in de hoofdjury van de Café Top 100. Dat is nu eenmaal het recht dat je verdient als winnaar van de voorgaande editie. Roggeband runt in Zierikzee het gerenommeerde café De Gekroonde Suikerbiet en eindigde in 2017 op de eerste plek van de Café Top 100. Sinds de grote verbouwing in 2006 is ‘De Biet’ zich steeds meer gaan toeleggen op eten, een trend die de Zeeuw al vroeg signaleerde. Door de eerste plek mag De Gekroonde Suikerbiet een jaar in de Eregalerij en de ondernemer zelf in de hoofdjury. |
|
Vakjury
|
Arnoud Schimmel |
Jan van Hout
|
